Café Gourmand, restaurant et bar à vins sur la Place de la Libération
Au 9 Place de la Libération, Café Gourmand accueille les Dijonnais comme les visiteurs de passage, de 9h30 à 23h30.
- Ouverture
- Ouvert 7j/7, service continu
- Adresse
- 9 Place de la Libération, Dijon
- Création
- Par Guillaume Bortolussi
Notre histoire
Un lieu qui évolue au fil des années
Le restaurant a fait évoluer sa carte et ses espaces tout en restant profondément lié au centre historique de Dijon. Le lieu vit au rythme de ceux qui y travaillent et des différents moments de la journée.
On y vient pour déjeuner, dîner, prendre un verre ou simplement s’accorder une pause, avec le Palais des Ducs pour voisin direct.
Pour aller plus loin, découvrez le parcours de Guillaume Bortolussi et sa vision de l’accueil dans son interview.
Le lieu & la terrasse
Un restaurant ouvert sur la Place de la Libération
La terrasse donne sur la Place de la Libération et le Palais des Ducs et des États de Bourgogne : on profite directement du cadre du centre historique, pour un repas, un café ou un apéritif.
À l’intérieur, le bar structure le lieu. Les assises en velours et les nuances de vert et de bleu donnent une identité commune aux différents espaces, d’une table en petit comité à un moment plus collectif.
Pour préparer votre venue, consultez l’adresse et les informations d’accès.
La cuisine
Une cuisine traditionnelle qui suit les saisons
La carte évolue au fil des saisons.
Elle mêle recettes traditionnelles, propositions du jour et inspirations régionales. Les saveurs bourguignonnes y trouvent naturellement leur place aux côtés d’autres idées, selon la saison, les produits disponibles et les envies de la cuisine.
Consultez la carte actuelle pour retrouver les plats, les formules, les prix et les informations alimentaires à jour.
01
Entrées, viandes et poissons
Des recettes traditionnelles, revues au fil des saisons.
02
Propositions du jour
Annoncées selon la journée et les produits disponibles.
03
Options végétariennes & desserts
Des options végétariennes et des desserts selon la carte en cours.
L’équipe
L’équipe derrière la carte
Café Gourmand s’appuie sur une équipe de salle et de cuisine présente au quotidien. Ensemble, elle fait évoluer les plats du jour et les propositions de saison au fil de la carte.
En cuisine comme en salle, l’équipe fait vivre le restaurant au quotidien, de la préparation des plats à l’accueil et au conseil.
Certifié Maître Restaurateur depuis 2009, notre chef Bruno vous garantit une cuisine faite maison et de qualité.
Ouvert 7j/7
Ouvert 7j/7 en service continu
Café Gourmand vous accueille tous les jours, de 9h30 à 23h30, avec un service continu. Pour préparer votre venue, consultez les horaires du service continu.
Sur mesure
Repas de groupe et évènements
Pour un séminaire, un repas d’affaires ou l’accueil d’un groupe touristique, découvrez les espaces et les possibilités proposées aux groupes et évènements.