Café Gourmand Dijon présent sur le magazine Dijon l’Hebdo
Le magazine « Dijon l’Hebdo » a récemment publié un article sur Café Gourmand Dijon, que nous vous partageons avec plaisir :
C’est l’établissement le plus ancien du site le plus emblématique de Dijon : le Café Gourmand donnant sur la place de la Libération, face au palais des Ducs. C’est dire si sa terrasse, bénéficiant d’une vue exceptionnelle, est dégustée par les Dijonnais comme par les touristes.
Sans modération aucune ! Le Café Gourmand, piloté par Guillaume Bortolussi, porte bien son nom. La gourmandise est tout autant dans les assiettes, dans les verres ou dans les différents espaces cosy et chaleureux, synonymes de multiple ambiances. Toujours à base de produits frais et de saison, la cuisine sublime, avec une délicieuse dose de modernité, les traditions bourguignonnes.
La continuité du service de midi à 21h30, 7 jours sur 7 (de mai à septembre) est particulièrement appréciée. La carte des vins est forte de 80 nectars… choisis avec une minutie rare auprès des producteurs. Il s’agit du lieu gourmand par excellence de la cité des Ducs !
Un grand merci pour la qualité de leur article !